Yeşillerin en gözdesi : Brokoli

Diyet-İçin-Brokoli-Çorbası-Nasıl-YAapılır1Yeşil sebzelerin içinde hiç şüphesiz en sağlıklı olanı brokoli. Kullanım alanı oldukça geniş olan brokoliyi salatalarımızda, çorbalarımızda, zeytinyağlı olarak, yemeğini yaparak tüketebiliriz.Araştırmalar gösteriyor ki brokoli yüksek miktarda diyet lifi, antioksidan, B,C,A ve K grubu vitaminleri ve Fe minerali açısından zengin olmasından dolayı pek çok hastalığın oluşmasını önlüyor. İçerisinde bulunan Sulforaphane adlı fitokimyasalın anti-kanserojen bir madde olduğu araştırmalar sonucu ortaya çıkmıştır.

Kanser Düşmanı Brokolinin Faydaları

  1. Kanserle mücadele eden Faz ıı Detoksifikasyon enzimlerini uyararak kanser oluşmasını engeller.
  2. Kanser hücrelerinin bölünmesini ve çoğalmasını engeller.
  3. Kemoterapi ve Radyoterapi ilaçlarının etkisini arttırır ve vücudun direnç kazanmasını öner.
  4. Yüksek miktarda potasyum içermesi nedeniyle kan basıncı düzenler. Sinir sistemi ve beyin fonksiyonlarının düzenli çalışmasında etkilidir.
  5. Yüksek diyet lifi içermesi nedeniyle total kolesterolü dengeler. Kalp sağlığına iyi gelir.
  6. Sindirim sisteminin düzenli şekilde işlev görmesini sağlar.
  7. Yüksek miktarda kalsiyum ve K vitamini içermesinden dolayı kemik sağlığına iyi gelir. Osteoporoz riskini azaltır.
  8. İçeriğinde bulunan lutein göz sağlığında önemli bir role sahiptir ve katarakt oluşumunu engeller.
  9. Antiaging özelliğinden dolayı kırışıklıkları azaltır, cildin genç görünmesini sağlar.
  10. İçeriğinde bulunan folat sayesinde depresyon semptomları azalır, yorgunluk azalır ve hafıza kayıpları minimum seviyeye iner.
  11. Yüksek antioksidan içeriği ve önemli fitokimyasallar içermesi sebebiyle kolon, meme, yumurtalık, mide kanseri oluşumunu engeller.
  12. Apoptosis etkisiyle kanser hücrelerinin ortadan kalkmasına sebep olur.

Brokoliyi nasıl tüketmemiz gerekir sorusunun cevabına gelecek olursak buharlı pişiriciler alabiliriz ya da az miktarda soteleyerek vitamin ve sulforaphane kaybını en aza indirerek tüketebiliriz.

Bu kanser düşmanı ;vücudumuzun, sağlığımızın dostu brokoliyi yiyelim , yedirelim. Şimdiden afiyet olsun.

Write a Reply or Comment:

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.