Gribal Enfeksiyonların Düşmanı İkili: Soğan ve Sarımsak

Havaların günden güne soğumasıyla beraber ortaya çıkan gribal enfeksiyonlardan korunmak için yapılması gerekenlerin başında soğan ve sarımsak tüketimi gelmektedir.Kokusundan dolayı tercih etmediğimiz besinlerden olan soğan ve sarımsak tam bir grip düşmanıdır.Soğan ve sarımsak sadece enfeksiyonlardan korumaz ,vücudumuza bilmediğimiz daha pek çok faydaları bulunmaktadır.

Eski çağlardan beri insanlar soğan ve sarımsağı ilaç olarak ve yemeklerine tat vermek için kullanmışlardır. Soğan ve sarımsağın özel tat ve kokusu bileşimlerindeki kükürtlü,allin adı verilen maddelerden ileri gelmektedir.

Soğan ve Sarımsağın Faydaları

  • A,B ve özellikle C vitamini yönünden zengindirler. Bol miktarda fosfor, kükürt, iyot bulunmaktadır.Antibiyotik vazifesi gören esanslar ve hazım arttırıcı fermentler bulunmaktadır.
  • Antibiyotik ve virüs karşıtı olan soğan ve sarımsak bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Soğan ve sarımsak damarlardaki kanın akıcılığını arttırmaktadır. Kan dolaşımını hızlandırır ve damar içi kan pıhtılaşmasını engeller.
  • Kalp krizi ve felç gibi hastalıklardan korurlar.
  • Damar sertliğini önleyici, yüksek tansiyonu ve kan kolesterolünü düşürücü etkileri vardır.
  • Kötü kolesterolü ve trigliserit seviyesini düşürür iyi kolesterolü yükseltir.
  • Yoğurtla beraber yenen sarımsağın yüksek tansiyonu düşürdüğü gözlemlenmiştir.
  • Soğan ve sarımsak yemeklere lezzet verici olarak katıldıklarından iştah üzerine olumlu etkileri bulunmaktadır.
  • Pankreasta insülin salgılanmasını artırırlar ve kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olurlar.Şeker hastalığının tedavisinde kullanılır.
  • Fazla soğan yenen ülkelerde kanserin nadir görüldüğü ve halkın uzun yaşadığı görülmüştür.
  • Beslenmelerinde soğan ve sarımsak tüketimi fazla olan bireylerin yumurtalık, bağırsak ve gırtlak gibi bazı kanser türlerine yakalanma olasığı daha azdır.
  • Kilo kontrolü üzerinde etkilidirler.
  • Mide ve bağırsak rahatsızlıklara iyi gelmektedirler.
  • Ruhsal durumu düzeltir, kişinin kendini mutlu,iyi ve sağlıklı hissetmesini sağlar.
  • Sarımsak antiseptik olarak yaraların temizlenmesinde kullanılır.
  • Sarımsağın tüberküloza karşı tedavi edici etkisi ispatlanmıştır.
  • Sarımsak saç dökülmesini yavaşlatır, zor iyileşen yaralarda kullanılır.
  • Sarımsak rahat bir uyku sağlar.
  • Sarımsak idrar sökücüdür ve böbrekte taş oluşmasını engeller..
  • Sarımsak karaciğer ve safra salgısını arttırır.
  • Soğan karaciğeri ve bağırsakları dezenfekte edip zehirleri yok etmektedir. Bağırsak kurtlarını dökmeye yardımcıdır.
  • Soğan sindirimi kolaylaştırır ve müshil etkisi vardır.
  • Soğan öksürük tedavisinde,boğmaca,astım gibi şiddetli rahatsızlıklarda tedavi edici olarak kullanılabilir.
  • Yapılan araştırmalar beyaz soğanın menopoz sonrası kemik erimesine karşı doğal bir ilaç olduğunu göstermiştir.

Soğan ve sarımsak nasıl tüketilmelidir?

  • Soğan ve sarımsak çiğ veya az pişmiş olarak tüketilmelidir.fft99_mf5055568
  • Çiğ soğan salatalarda, çiğ sarımsak yoğurt veya çeşitli soslarda daha rahat tüketilmektedir.
  • Yemeklerde tüketilecekse fazla pişirilmemeli yemeklere sonradan ilave edilmelidir.
  • Soğan ve sarımsak birlikte tüketilmemelidir. Midede ağrılara neden olmaktadırlar.
  • Soğan küçük parçalara kesilerek tüketilmelidir. Sarımsak ise ağızda iyice çiğnenmelidir.
  • Soğan kokusunun giderilmesi için kuru ekmek ve maydanoz yiyebilirsiniz.
  • Patates ve soğanı ayrı yerde muhafaza etmemelisiniz.

Write a Reply or Comment:

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.