Demir Mineralinden Zengin Besinler

Pek çok insanda özellikle kadınlarda demir eksikliğine bağlı kansızlık görülmektedir. Sizin, eşinizin veya çocuğunuzun demir eksikliğine bağlı kansızlığı varsa nelere dikkat etmeli ve sofranızdan hangi besinleri eksik etmemelisiniz .

Günlük demir ihtiyacı yaşa ve cinsiyete bağlı olarak değişmektedir. Erkeklerin demir ihtiyacı 8 mg iken, kadınların ise 50 yaşına kadar 18 mg, daha sonra 8 mg’dır. Hamilelik döneminde demir ihtiyacı artmakta ve 27 mg olmaktadır.

indir (1)Kırmızı Et: Herkesin bildiği gibi kırmızı et demir minerali açısından oldukça zengindir. Kırmızı et seven bir insansanız demir kaynağınızı buldunuz demektmangal_keyfi_icin_ilk_tercih_beyaz_et_olmali1(1)ir.

Beyaz Et: Tavuk, hindi, ördek gibi kümes hayvanları da demir açısından oldukça zengindir.

Koyu Yeşil Yapraklı Sebzeler: Ispanak, pazı, lahana, karalahana gibi yeşil yapraklı sebzeler demir açısından zengin bitkisel besinlerdir. Ancak biyoyararlılığı hayvansal kaynaklar kadar yüksek değildir.koyu-yesil-yaprakli-sebzeler-a-vitamini-bakimindan-zengindir

Balık: Yüksek miktarda protein ve omega-3 yağ asidi içeren balığın özellikle tuna, sardalya, uskumru ve mezgit gibi türleri demir açısından da oldukça zengindir. Haftada en az 2 gün tükettiğiniz taktirde hem anemi sorununuz ortadan kalkar hem de kalp hastalıklarına yakalanma riskiniz azalır.mercan

Bakliyatlar: Nohut, kuru fasülye, mercimek gibi baklagiller vejetaryen bireyler için önemli demir kaynaklarıdır. Baklagillerin demir emilimini arttırmak için yanında tahıl grubu olan bulgur, pirinç gibi besinlerle tüketilmelidir. Ayrıca haşlama suyu dökülmemelidir.

kis_aylarinin_vazgecilmezi_kuru_baklagiller_h2237Tahıllar: Tam tahıllı, tam buğdaylı, kepekli ve yulaflı ekmeklerin beyaz ekmeğe oranla demir içeriği daha yüksektir. Ekmek ve tahıl tercihinizi kepekli ve tam buğdaylı olacak şekilde seçmelisiniz.17812

Yumurta: Tam buğday unlu ekmek ve yumurta ile yaptığınız  kahvaltı demir açısından zengindir. Ancak çay ve kahve gibi demir emilimini engelleyen içecekleri kahvaltıdan 40 dk sonra ve açık olarak tüketerek yumurta ve ekmekteki demirden yararlanmış olursunuz.pic_1438119843

Pekmez: Eğer anemi sorununuz varsa çevrenizdekiler tarafından pekmez yemeniz önerilir. Özellikle karadut ve keçiboynuzu pekmezi demir açısından zengindir. 100 gr pekmezde 400 mg kalsiyum,10 mg demir bulunmaktadır.pekmez1

Kuru yemiş ve kuru meyve: Kuru erik, kuru üzüm gibi kuru meyveler demir minerali içermektedir. Yanında antep fıstığı ve kaju gibi kuru yemişler tüketilirse vücudunuza demir minerali almış olursunuz. Sağlıklı ve lezzetli bir ara öğün seçeneği olabilir. Peki miktarını abartmamalısınız. 🙂pr_01_378_max

Sağlığımız yediğimiz yiyeceklere bağlıdır. Tabi ölçülü yemek kaydıyla

Sağlıklı fit günler dilerim. Kandiliniz mübarek olsun.

 

 

Write a Reply or Comment:

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.