Leziz mi leziz :BALKABAĞI

Sonbahar ve kış aylarında turuncu rengiyle pazarlarda yerini alan balkabağı diyet yemek ve tatlı tariflerinin vazgeçilmezi. Tatlısı, çorbası, böreği, sosu yapılan bu meyvenin içeriği ve faydaları neler bunları öğrenelim.

  • Nişasta, şeker, yağ, A, B ve C vitaminleri, selenyum, çinko,beta karotenden, aminoasit ve alkoloidlerden zengin olan bir meyvedir.
  • Ayrıca demir, kalsiyum, potasyum, fosfor minerallerini de içermektedir.
  • İçerisindeki beta karoten miktarı havucun 2 katı kadardır ve göz sağlığı açısından oldukça faydalıdır.
  • Yüksek miktarda posa içermesinden dolayı diyet programlarının vazgeçilmezi olan balkabağı uzun süre tok hissedilmesini sağlar ve sindirim sistemini güçlendirir, kabızlık şikayetini ortadan kaldırır.
  • Antioksidan içeriği yüksek olmasından dolayı bağışıklık sistemini güçlendirir, Ayrıca kandaki yağ miktarını
    düşürerek, kolesterolün düşmesine yardımcıdır.
  • Ayrıca antioksidan içeriğinden dolayı birçok kanser türüne karşı vücudu korumaktadır.
  • Demir ve kalsiyum içermesinden dolayı kemik gelişimi sağlar ve kansızlığa iyi gelir.
  • A vitamini içermesinden dolayı doku ve hücre yenilenmesini sağlar. Göz sağlığına iyi gelmektedir.
  • İçerisinde bulunan çinko sayesinde saçların güçlenmesini sağlar.
  • Bal kabağı içeriği nedeniyle karaciğer ve kalbin de dostudur.
  • Omega-3 içeriği de yüksek olan bal kabağı depresyona iyi gelmektedir.

Nasıl tüketebilirim4_3_balkabagi_corbasi

  • Çorba olarak ; ayrıca soğan, havuç, patates ve balkabağı ile çok farklı bir çorba yapabilirsiniz.
  • Unsuz mücver; bal kabağı, dereotu ve beyaz peynirle bambaşka bir tat ortaya çıkartabilirsiniz.
  • Kabak tatlısı olarak ; fındık, fıstık, ceviz gibi yağlı tohumlularla süslediğiniz tatlınızı pekmezle tatlandırarak sağlıklı bir tatlı alternatifi oluşturabilirsiniz.
  • Ayrıca yapmış olduğunuz hafif muhallebiyi tatlandırmak için balkabağı sosu da yapabilirsiniz.

Seçim sizin.Bu enfes meyveyi mutfağınızdan eksik etmeyin.

Sağlıklı ve fit günler dilerim.

 

Write a Reply or Comment:

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.