AIDS VE BESLENME

Bugün Dünya AIDS günü. AIDS nedir,nasıl bulaşır, AIDS hastası nasıl beslenmelidir? Bu soruların cevaplarına bakalım ve bu özel günde AIDS’in farkındalığını arttıralım.

Dünya’da gittikçe yaygınlaşan bu hastalığın henüz aşısı ve tedavisi kesin olarak bulunamamıştır.aids3Belirtileri geç ortaya çıktığı için enfekte kişilerin bulaştırma riskleri oldukça yüksektir.

AIDS; Edinilmiş Bağışıklık Yetersizliği Sendromu, insan bağışıklık yetersizliği virüsü HIV ile hastalık bulaşmış kişilerde görülen hastalıktır.

Kronik bir enfeksiyon hastalığı olan AIDS’in belirtileri kişinin yaşam koşullarına ve vücut direncine göre 5-10 yılda
ortaya çıkabilir.

HIV kan yoluyla, enjeksiyon yoluyla, cinsel yolla ve anneden bebeğe hamilelik ve emzirme döneminde bulaşabilir.

AIDS vücut için katabolik yani yıkım süreci taşıyan bir hastalıktır.Bu yıkım sürecinde yeni protein sentezinde ve vücut proteinlerinde azalma, kas kitlesinde azalma, yağ oluşumunda azalma,iştahsızlık, vücut çalışma hızında artış olması nedeniyle enerji harcamasında artma gözükmektedir.Yani kişinin ağırlığında ciddi bir azalma buna bağlı olarak sinirsel bozukluklar gözükmektedir. Yapılan bazı araştırmalar AIDS gibi enfeksiyon hastalıklarında dengeli beslenmenin iyileştirici gücü olduğunu göstermiştir.

Peki Dengeli Beslenmek İçin Neler Yapmalı

saglik-menu-beslenme

  • Farklı yiyecek grupları içeren öğünler yaparak işe başlanmalı.Kolay ulaşılabilecek ve mevsiminde ürünler olmalı.
  • Her besin grubundan diyetimize ekleyerek hem gerek enerji hem de yağ, protein, karbonhidrat, vitamin, mineral,posa ve birçok yararlı bileşeni vücudumuza almış oluruz.
    • Tahıl grubu:pirinç, mısır, buğday, arpa vb. ve bunları içeren yiyecekler makarna, ekmek, bisküvi gibi
    • Sebze ve meyveler: tüm sebze ve meyveler
    • Et ve süt ürünleri: balık, kırmızı eti,tavuk,diğer deniz ürünleri, hindi, peynir,yumurta,süt,yoğurt,ayran
    • Kurubaklagiller: nohut, kurufasülye, mercimek
    • Katı ve sıvı yağlar: zeytinyağı, ayçiçek yağı, tereyağ,diğer bitkisel ve hayvansal yağlar.
  • AIDS hastası birey enerjinin yaklaşık %30’unu yağdan, %30’unu katabolik sürecin etkilerini azaltmak için proteinden ve geri kalan %50-55’lik kısmı karbonhidrattan sağlamalıdır.
  • Günde en az 2 su bardağı süt, yoğurt tüketilmelidir.yonca
  • Eğer mümkünse her gün kurubaklagil tüketilmeli. Kurubaklagiller yüksek mineral,vitamin ve lif içeriğiyle bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcıdır. Protein kaynağı olan kurubaklagiller tavuk,et gibi hayvansal gıdalara göre daha ucuzdur.
  • Et, yumurta, süt, tavuk gibi hayvansal protein içeren gıdalar kas yapımına yardımcı olur ve bağışıklık sistemini güçlendirirler.
  • Meyve ve sebzeler sağlıklı ve dengeli beslenmenin olmazsa olmazlarıdır. İçerdikleri vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirirler.Her sebze ve meyve ayrı içeriğe sahip olduğu için beslenmede hepsine yer verilmesi gerekmektedir.
  • Günde 3 kez sebze veya salata, 3 kez de meyve tüketilmelidir.
  • Az yağlı özellikle tereyağ, kuyrukyağı gibi katı yağlar olmayacak şekilde, zeytinyağına ağırlık verilerek beslenme modeli düzenlenmelidir.
  • Yeterli ve dengeli beslenerek ve spor yaparak ideal kiloda kalınmalı.
  • Fiziksel aktivite iyilik halini arttıracağı için hasta için kesinlikle elzemdir.
  • Alkol ve sigara tüketimine son verilmeli.
  • Tuz ve tuzlu yiyeceklerden uzak durulmalı. Salamura gıdalar, turşular,konserveler tüketilmemelidir.
  • Yer fıstığı, badem, ceviz, fındık  gibi yağlı tohumlar tüketilmelidir.
  • Beslenme üç ana öğün ve arada atıştırma öğünleri olacak şekilde düzenlenmelidir.
  • Kilo alımını sağlayacak sütlü tatlılar, meyve tatlıları, taze sıkılmış meyve suları tüketilebilir.
  • Sandviç ve limonata ile beslenme renklendirilebilir.
  • Kalsiyum,demir ve B12den zengin besinler tüketilmelidir.Süt ürünü,hayvansal etler gibi.
  • Gerekirse beslenme uzmanı ve doktor tavsiyesiyle ek mineral ve  vitamin takviyelerine başlanabilir.
  • Eğer anne AIDS ise bebeği kesinlikle emzirmemelidir.

Yemek Pişirilirken Nelere Dikkat Etmeli

 

  • Eller güzelce, bol su ile yıkanmalı.
  • Yemek yapımında kullanılan suyun temiz olmasına özen gösterilmeli.
  • Yemek yapımında kullanılacak olan ekipmanın temizliğine ve malzemesine dikkat edilmeli.
  • Sebze ve meyveler güzelce yıkanmalı ve kabukları soyulmalı.
  • Az pişmiş hayvansal etler asla tüketilmemeli.

Write a Reply or Comment:

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.